端午节是我国传统文化中一个重要的节日，已有2000多年历史。过去的人们是怎样过端午节的？和现在相比，有什么不同？流传于扬州地区的几首端午民谣，或可看出其中的变化。

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“五月五，是端阳。门插艾，香满堂。吃粽子，撒白糖，龙舟下水喜洋洋。”

这是扬州民间流传的一首民谣，其中包含了挂艾草、吃粽子、划龙舟等要素。

“五月五，是端阳，门上插艾香满堂。额头上，写个王，又吃粽子又蘸糖。”

这首民谣中又多了一个“老虎”元素。扬州人在端午这一天喜欢给孩子穿带虎头的肚兜、鞋子、帽子、手链等服饰和配饰。因为人们认为虎是孩子的保护神，老虎能够吓跑蛇、蝎子、蜈蚣、蛤蟆、壁虎这“五毒”。在衣服和配饰上加上老虎的图案，可以保护孩子夏天不受各种毒虫的危害。

这两首民谣都提到了“糖”。过去社会生产能力低下，白糖价高，普通人家并不能随心所欲地吃，“又吃粽子又蘸糖”已是一种难得的享受。而在今天，出于对糖尿病的防范，很多扬州人都自觉控制糖的摄入。

“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都端阳。”

现在扬州人过端午时，会在门上插上艾草和菖蒲，“以艾为虎，以蒲为剑”，驱邪避晦。这首民谣中，提到端午时节，人们还会在大门上插桃枝。民间有桃树能“辟邪驱鬼”的说法，过去人们会用桃木给孩子做摇篮、床等用品。

除了艾草、菖蒲和桃枝，在端午时节，古人还会在门上插石榴枝，并剪下石榴花、蜀葵花、栀子花、木槿花等插在花瓶里，把端午节打扮得更精致。而今天在门上插艾草和菖蒲，相对简化了许多。

老家在槐泗镇的熊先生今年73岁。他告诉记者，过去农村端午节有一项重要活动：用煮粽子的水泡脚。据说这样泡过以后，在农田里干活时，脚就不会受毒邪侵害。现在，随着农业实现了机械化生产，人们不再需要长时间光脚在农田里劳作了，用煮粽子的水泡脚的习俗已经被遗忘。

关于“出门一望麦儿黄”这句，记者特地请教了江都区种粮大户刘先生。他告诉记者，现在麦子在端午前半个月就收割了，民间有“麦到芒种青都割”的说法。到了夏至时分，水稻插秧就应该全部结束，田里不应该看到“麦儿黄”的画面。当然，这其中或许有粮食品种改良的因素。

“未吃端午粽，寒衣不可送；吃了端午粽，还要冻三冻。”

第四首民谣中描绘的场景，和我们今天的体验有较大的差别。现在端午节时，天气已经比较热了，和民谣一对比，或许可以看出来古今气候的变化。 记者 刘旺